

نان جو عرش
مهمترین و پر مصرف ترین محصولات در سبد غذایی ایرانیان
نان جو با عطر و طعمی بینظیر و خواص فراوان، انتخابی سالم و مغذی برای تمامی افراد بهویژه کسانی است که بهدنبال یک رژیم غذایی متعادل و مقوی هستند. این نان به دلیل مواد مغذی موجود در جو و فرآیند تولید منحصربهفردش، جایگاه ویژهای در میان محصولات نانی دارد.
یکی از مهمترین ویژگیهای نان جو، مناسب بودن آن برای بیماران دیابتی است. شاخص گلیسمی پایین آرد جو باعث میشود که این نان تأثیر کمتری بر قند خون داشته باشد. این ویژگی به همراه فیبر بالای موجود در آرد جو، آن را به گزینهای ایدهآل برای کنترل سطح قند خون تبدیل کرده است. علاوه بر این، مصرف نان جو به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول و ارتقای سلامت قلب کمک میکند.
برای تهیه این نان، از آرد کامل جو صد درصدی استفاده میشود؛ آردی که بدون سبوسگیری و با حفظ تمام اجزای مغذی دانه جو تهیه شده است. استفاده از آرد کامل، نهتنها طعمی غنی به نان میبخشد، بلکه خواص آن را نیز افزایش میدهد. برای اطمینان از کیفیت و تازگی مواد اولیه، جو مورد استفاده بهطور مستقیم از کشاورزان تهیه میشود و وارد سیلوهای ذخیرهسازی نمیشود. این روش تأمین مواد اولیه، تضمینکننده حفظ خواص طبیعی جو و ارتقای کیفیت محصول نهایی است.
تخمیر این نان با دقت و بهطور کامل انجام میشود. فرآیند تخمیر کامل، نهتنها به نان بافتی سبکتر و مطلوبتر میبخشد، بلکه هضم آن را نیز آسانتر میکند. تخمیر باعث تجزیه اسید فیتیک موجود در دانه جو میشود، که این امر به جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک میکند.
پخت نان جو در تنورهای گلی انجام میشود. این روش، به دلیل توزیع یکنواخت حرارت، نانی با بافت یکدست و عطر و طعمی طبیعی ایجاد میکند. زمان پخت نیز بهطور دقیق تنظیم میشود تا نان کاملاً مغزپخت و آماده شود، در حالی که طعم و بافت دلپذیر آن حفظ میشود.
این نان نهتنها یک انتخاب سالم برای بیماران دیابتی و افرادی که به سلامتی خود اهمیت میدهند، بلکه گزینهای عالی برای هرکسی است که به دنبال تجربهای متفاوت در طعم و کیفیت نان است. نان جو مجموعه نان عرش، یک ترکیب عالی از سنت، سلامت و عطر و طعم را به سفره شما هدیه میدهد.